1. 從(cóng)打(dǎ)工人到(dào)烘焙(bèi)師(shī)：我的(dí)轉行(háng)之(zhī)路
2020年(nián)疫情(qíng)那會(huì)兒，我像(xiàng)很多人一(yī)樣被(bèi)迫(pò)宅(zhái)家(jiā)。天天(tiān)在(zài)家搗(dǎo)鼓(gǔ)烤箱，沒想(xiǎng)到(dào)烤(kǎo)著(zhuó)烤著(zhuó)就烤(kǎo)出(chū)了(liǎo)人生新(xīn)方(fāng)向——辭職！跑去(qù)烘(hōng)焙學校學(xué)了(liǎo)半(bàn)年，回(huí)來就頭腦(nǎo)一熱(rè)要開(kāi)店。（現在想想(xiǎng)真是(shì)梁(liáng)靜(jìng)茹給的(dí)勇(yǒng)氣）
2. 選(xuǎn)址(zhǐ)這(zhè)事兒，有便(biàn)宜(yí)不(bù)占王八蛋(dàn)
家裏有個(gè)閒置(zhì)門麵，不用付房租這種好事(shì)當(dāng)然(rán)要(yào)抓住！雖然位置(zhì)偏(piān)了(liǎo)點，但(dàn)省下的房租(zū)夠買多(duō)少(shǎo)麵(miàn)粉啊。不過提(tí)醒(xǐng)各(gè)位(wèi)：用(yòng)自(zì)家房(fáng)子開店，七(qī)大姑(gū)八(bā)大(dà)姨天天(tiān)來(lái)"捧(pěng)場(cháng)"的煩惱，懂的(dí)都懂(dǒng)...
3. 裝修避坑指南(nán)（血淚(lèi)版(bǎn)）
辦證(zhèng)順(shùn)序要(yào)記(jì)牢：先搞營(yíng)業執照(zhào)（帶房產證復印(yìn)件就行）→ 拉著(zhuó)員工辦健(jiàn)康(kāng)證 → 最(zuì)後攻破最(zuì)麻煩的食(shí)品(pǐn)經(jīng)營許(xǔ)可證（建(jiàn)議(yì)裝(zhuāng)修(xiū)前(qián)就先問(wèn)清(qīng)楚要求！）
設(shè)備(bèi)選購心得：我對比(bǐ)了(liǎo)整(zhěng)整(zhěng)一(yī)個月，最後(hòu)選(xuǎn)了新(xīn)麥的(dí)烤箱(xiāng)和(hé)金(jīn)城(chéng)的(dí)冰(bīng)櫃。為(wéi)啥？二手市(shì)場(cháng)好出手啊！萬一(yī)倒(dǎo)閉(bì)了(liǎo)還能(néng)回(huí)點(diǎn)血（現(xiàn)實(shí).jpg）
裝(zhuāng)修重點區域：操作間(jiān)一定要(yào)先(xiān)定設備再裝修！別像我(wǒ)似的(dí)，冰箱(xiāng)買回(huí)來發現插座位(wèi)置不對(duì)...（現(xiàn)在(zài)想想都(dū)肉(ròu)疼(téng)）
4. 給(gěi)新(xīn)手(shǒu)的(dí)真心(xīn)話
開(kāi)店兩年(nián)，最(zuì)深的(dí)體(tǐ)會就是：裝修花的每一分錢(qián)都要(yào)想著怎麼回(huí)本！別(bié)整(zhěng)那(nà)些花(huā)裏胡哨的網紅裝(zhuāng)修，咱(zán)們小(xiǎo)本生(shēng)意，實用最重要。現在(zài)客人(rén)都說我家(jiā)店看(kàn)著(zhuó)就(jiù)"很能出貨"——要的就是這(zhè)個(gè)效果(guǒ)！
