開(kāi)一家小小(xiǎo)的(dí)烘焙店，裝修(xiū)可不(bù)能馬虎(hǔ)，畢(bì)竟顧客一(yī)進門(mén)，第(dì)一眼看到的就是(shì)你的裝(zhuāng)修(xiū)風(fēng)格和(hé)環境。15平(píng)米雖然不(bù)大(dà)，但(dàn)隻(zhī)要規(guī)劃得好，照(zhào)樣(yàng)能(néng)讓人(rén)眼前(qián)一亮(liàng)。今(jīn)天咱(zán)們(mén)就(jiù)來聊(liáo)聊(liáo)，怎(zěn)麼用最(zuì)少的(dí)錢裝(zhuāng)出最舒服的效果(guǒ)，順便幫(bāng)你避(bì)開那(nà)些(xiē)沒(méi)必要花(huā)的冤枉錢。
1. 硬裝別亂砸(zá)錢，5000塊足(zú)夠打(dǎ)好基礎(chǔ)
硬裝就像(xiàng)是房(fáng)子的(dí)骨架(jià)，不(bù)用搞(gǎo)得太(tài)復(fù)雜(zá)，簡(jiǎn)單幹淨(jìng)最(zuì)重要。刷個(gè)白(bái)牆，鋪(pū)上防滑(huá)地(dì)磚，再把(bǎ)水(shuǐ)電綫(xiàn)路(lù)弄規整，基本(běn)上(shàng)5000塊錢就能搞定(dìng)。為啥推(tuī)薦白色牆麵？因(yīn)為顯(xiǎn)亮堂(táng)啊，小(xiǎo)店(diàn)本(běn)來就(jiù)不大，要是用深(shēn)色，進去黑乎乎的(dí)誰(shuí)願意多(duō)待？而(ér)且白色百搭(dā)，以後想(xiǎng)換風格(gé)也(yě)容易。地(dì)麵選防(fáng)滑瓷(cí)磚，主(zhǔ)要(yào)是(shì)考慮(lǜ)到(dào)安(ān)全(quán)，萬一灑(sǎ)了(liǎo)水(shuǐ)或(huò)者(zhě)奶油，客(kè)人(rén)滑倒了(liǎo)那(nà)可就麻煩了。
2. 設備要(yào)買(mǎi)實用的(dí)，別(bié)被顏值忽悠了(liǎo)
開烘焙店，設(shè)備(bèi)是大頭，烤箱，冰箱(xiāng)，攪拌(bàn)機(jī)這些肯定不能省，全部(bù)配(pèi)齊大概得花1萬7左(zuǒ)右。不(bù)過(guò)有些(xiē)東(dōng)西(xī)真沒必(bì)要買太貴的，比(bǐ)如(rú)那(nà)個立(lì)式(shì)展示(shì)櫃，好看是(shì)好看(kàn)，但除了擺蛋(dàn)糕平時基本(běn)用(yòng)不上(shàng)，將近4000塊(kuài)錢(qián)呢，還不如(rú)把這錢(qián)省(shěng)下(xià)來買(mǎi)個更(gēng)好用的(dí)烤箱(xiāng)。設(shè)備這(zhè)東西，關鍵(jiàn)得(dé)看使(shǐ)用頻(pín)率(shuài)，用得多(duō)的買(mǎi)好(hǎo)的(dí)，用不(bù)著(zhuó)的幹脆(cuì)別買(mǎi)，不(bù)然放著也(yě)是吃(chī)灰。
3. 軟裝是門(mén)麵(miàn)，花(huā)小(xiǎo)錢(qián)也(yě)能(néng)出效(xiào)果
軟裝決定(dìng)了(liǎo)店鋪的(dí)整體(tǐ)氛(fēn)圍，但千萬別一(yī)上(shàng)來就(jiù)買一堆裝飾，可以慢慢(màn)添置。門(mén)口(kǒu)放(fàng)個(gè)花架，擺點鮮花或(huò)者仿真(zhēn)花，立(lì)馬(mǎ)就能(néng)吸引路(lù)人的注(zhù)意。燈光也(yě)很重(zhòng)要，主(zhǔ)燈用暖(nuǎn)白光，既明亮又(yòu)不刺眼，再掛幾串小燈(dēng)珠(zhū)，晚上一亮(liàng)起來特別(bié)有(yǒu)感覺。顏(yán)色(sè)搭配(pèi)上(shàng)，建(jiàn)議以白色為主(zhǔ)，加點米黃或者(zhě)原木色點綴(zhuì)，看(kàn)起來(lái)幹淨(jìng)又溫馨。記住(zhù)，軟裝不(bù)用一步到(dào)位(wèi)，開(kāi)業(yè)後(hòu)根據(jù)顧(gù)客(kè)反饋(kuì)再調整，反而(ér)更劃算。
4. 裝(zhuāng)修風(fēng)格選原木風，省錢又(yòu)耐(nài)看
小店鋪(pū)最(zuì)適(shì)合(hé)的風(fēng)格(gé)就(jiù)是原(yuán)木(mù)風(fēng)，簡(jiǎn)單自(zì)然，而(ér)且(qiě)不容(róng)易過時(shí)。木頭色的桌椅(yǐ)，櫃(guì)子，搭配(pèi)白(bái)牆和(hé)綠植(zhí)，整(zhěng)體(tǐ)感覺特別(bié)舒服。如果(guǒ)以(yǐ)後生意(yì)好了換大(dà)店，可(kě)以再(zài)嘗試別的風格(gé)，比如工業風或者復(fù)古(gǔ)風，但現在小店(diàn)剛(gāng)起步，還(huán)是(shì)以(yǐ)實用為(wéi)主，別在(zài)裝修(xiū)上砸太多錢(qián)。
5. 開業後還能優(yōu)化，別急著(zhuó)一步(bù)到(dào)位
很(hěn)多新(xīn)手(shǒu)開(kāi)店(diàn)總(zǒng)想著(zhuó)一次(cì)性把(bǎ)所有東(dōng)西(xī)都弄完美(měi)，其實真沒(méi)必要。開(kāi)業後(hòu)你(nǐ)會發(fā)現(xiàn)，有些(xiē)設計可能(néng)並不實用，或者顧客(kè)更(gēng)喜歡某種(zhǒng)風格，這時候再(zài)慢慢調整(zhěng)反(fǎn)而(ér)更(gēng)合理(lǐ)。比(bǐ)如(rú)座(zuò)位(wèi)區要(yào)不(bù)要增(zēng)加(jiā)？裝(zhuāng)飾(shì)畫(huà)掛多高合適(shì)？這些都(dū)可以根據實際(jì)經營(yíng)情況來(lái)優化。
最後，透(tòu)露(lòu)個小(xiǎo)秘密(mì)……
其實裝修隻(zhī)是(shì)開(kāi)店的(dí)第(dì)一步(bù)，真正能(néng)讓(ràng)生(shēng)意(yì)火起來(lái)的(dí)，還有很(hěn)多隱(yǐn)藏(cáng)技巧——比(bǐ)如(rú)怎(zěn)麼擺蛋(dàn)糕能讓(ràng)顧客(kè)更(gēng)想買？什麼(mó)顏(yán)色(sè)的(dí)燈(dēng)光照在甜(tián)品上最(zuì)誘(yòu)人(rén)？這些細(xì)節(jié)才是(shì)決(jué)定成敗的關鍵(jiàn)。如(rú)果(guǒ)你想知(zhī)道更多(duō)讓烘焙店(diàn)人(rén)氣(qì)爆棚的秘訣(jué)，記(jì)得關注(zhù)我，下(xià)期(qī)咱(zán)們專門聊聊(liáo)「如何用(yòng)心理學讓(ràng)顧客忍不住下(xià)單(dān)」！
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