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地(dì)麵(miàn)，牆壁和(hé)天(tiān)花板得(dé)一(yī)塵不(bù)染(rǎn)，不能有(yǒu)髒(zàng)東(dōng)西(xī)，更(gēng)不能(néng)掉皮(pí)。你(nǐ)想啊，顧(gù)客(kè)進(jìn)店一看(kàn)，到處(chǔ)幹幹(gān)淨(jìng)淨(jìng)，心(xīn)裏(lǐ)踏實，買(mǎi)咱(zán)的烘焙食(shí)品也放心，咱自己做(zuò)著也舒(shū)心，還能(néng)避(bì)免髒(zàng)東西落到食物裏(lǐ)，多(duō)好(hǎo)
！廚房(fáng)隔開，再配上洗(xǐ)手(shǒu)，消毒的(dí)地兒，這是(shì)給食品衛生(shēng)上(shàng) “雙保(bǎo)險”，降(jiàng)低製作(zuò)過程中的(dí)細菌汙染，顧(gù)客吃(chī)著健(jiàn)康(kāng)，咱生意才長久(jiǔ)。排(pái)風扇和空調也得給力，能把(bǎ)廚(chú)房(fáng)的(dí)油煙(yān)，熱氣都(dū)排出(chū)去，還(huán)能(néng)讓(ràng)食物味(wèi)兒不(bù)串，保(bǎo)證咱(zán)的麵包，蛋糕都是(shì)原(yuán)汁(zhī)原(yuán)味(wèi)。

 

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專業(yè)靠譜的(dí)烘(hōng)焙設備可(kě)太(tài)關(guān)鍵了(liǎo)。烤箱(xiāng)溫(wēn)度準(zhǔn)，蛋(dàn)糕(gāo)才能蓬鬆得恰到好處(chǔ)；攪拌機(jī)得力(lì)，麵(miàn)團(tuán)才有嚼勁(jìn)。冷藏，冷凍(dòng)設(shè)備(bèi)齊(qí)全(quán)，食(shí)材保(bǎo)鮮(xiān)時間長，食(shí)品(pǐn)保質期也(yě)能(néng)延(yán)長(cháng)，顧客(kè)隨時(shí)都能吃(chī)到(dào)新(xīn)鮮(xiān)的。灶具，消(xiāo)毒(dú)櫃(guì)達標，做飯(fàn)安(ān)全，餐具無菌，顧客用(yòng)著(zhuó)安(ān)心，對咱店印象也好(hǎo)。

 

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功能區劃分(fēn)清(qīng)楚(chǔ)，生食材和(hé)熟食(shí)品加工區隔開(kāi)，能防(fáng)止細(xì)菌(jūn)交(jiāo)叉感(gǎn)染(rǎn)，守(shǒu)護(hù)顧客(kè)健(jiàn)康(kāng)。食品加(jiā)工區(qū)，銷售(shòu)區(qū)，洗(xǐ)手(shǒu)間(jiān)分(fēn)開，距(jù)離合適(shì)，顧客購(gòu)物方便，食品製作也不(bù)受幹(gān)擾，保證衛生(shēng)。水，電，氣(qì)管(guǎn)道(dào)不亂走，不影響(xiǎng)食(shí)品製(zhì)作(zuò)和(hé)銷售(shòu)，要(yào)是管(guǎn)道出(chū)問題，漏水漏電(diàn)漏(lòu)氣，食品(pǐn)質(zhì)量就(jiù)沒(méi)法保證了，還(huán)可能出(chū)安全事(shì)故。

 

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營業(yè)執(zhí)照和食品(pǐn)經營許(xǔ)可(kě)證掛出(chū)來，顧客(kè)一(yī)眼就知(zhī)道(dào)咱(zán)是正(zhèng)規開店的(dí)，信任(rèn)感(gǎn)立馬(mǎ)就有了。功能(néng)區標識牌(pái)醒(xǐng)目(mù)，員(yuán)工幹活(huó)效(xiào)率(shuài)高(gāo)，顧客也能快速(sù)找到想買(mǎi)的(dí)。禁止吸煙，吐痰的標(biāo)識(shí)明(míng)顯(xiǎn)，能(néng)讓(ràng)店(diàn)裏(lǐ)環境好(hǎo)，大家(jiā)購物，品嘗(cháng)美(měi)食都舒(shū)服。

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總之，要想(xiǎng)申請(qǐng)烘焙店(diàn)食(shí)品經營許可(kě)證(zhèng)，這些(xiē)裝修(xiū)要求(qiú)必(bì)須(xū)嚴(yán)格(gé)遵守，食品安全(quán)有保(bǎo)障，顧(gù)客才(cái)會(huì)常來。但你(nǐ)知道(dào)嗎(má)，滿足這些要求(qiú)後，還有(yǒu)些 “隱藏大招” 能(néng)讓你的(dí)店人(rén)氣爆(bào)棚(péng)，生(shēng)意遠超同(tóng)行，下次就給(gěi)你講(jiǎng)講(jiǎng)這(zhè)些(xiē)厲(lì)害的(dí)小(xiǎo)竅門，記得(dé)關(guān)注哦
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