我們(mén)都(dū)知(zhī)道(dào)中西(xī)文(wén)化(huà)有(yǒu)差(chà)異，在西方(fāng)就餐時(shí)最常(cháng)用的餐(cān)具會(huì)是刀叉(chā)，而(ér)中(zhōng)國(guó)卻是筷(kuài)子和(hé)勺子(zǐ)，這(zhè)餐(cān)具(jù)的不同大(dà)多數(shù)是因(yīn)為(wéi)就餐的類(lèi)型不同。如中(zhōng)國的早(zǎo)餐(cān)是常(cháng)常是粥加(jiā)餅而西(xī)方常常是(shì)牛(niú)奶(nǎi)加麵包(bāo)，你想想，這(zhè)樣(yàng)他們會用(yòng)一樣(yàng)的(dí)餐具(jù)嗎(má)？重(zhòng)慶(qìng)斯戴特裝(zhuāng)飾工(gōng)程有(yǒu)限公司(sī)就(jiù)為大家講(jiǎng)講(jiǎng)中國餐(cān)廳。

首先中(zhōng)餐廳環(huán)境(jìng)應(yīng)創造(zào)優(yōu)美，典雅(yǎ)，整(zhěng)齊，協調(tiáo)的藝(yì)術效(xiào)果(guǒ)，以(yǐ)便(biàn)給(gěi)客人留下(xià)一個良(liáng)好(hǎo)的第(dì)一印象(xiàng)，增(zēng)加(jiā)餐(cān)廳的(dí)形(xíng)象吸引(yǐn)力，達到(dào)既增進(jìn)客人食(shí)欲，又滿足其精神(shén)需(xū)要的(dí)目的，從(cóng)而(ér)提高(gāo)飯店經(jīng)濟效(xiào)益(yì)。中(zhōng)餐(cān)廳桌(zhuō)麵應使(shǐ)用鮮花，還應(yīng)有盆栽或盆(pén)景(jǐng)以(yǐ)美化環(huán)境，但要求(qiú)無(wú)枯枝(zhī)敗葉，修剪效果(guǒ)好(hǎo)；牆(qiáng)麵應有(yǒu)一(yī)定的(dí)字畫(huà)，條幅(fú)或(huò)其(qí)他牆飾(shì)等(děng)藝術品，並達(dá)到正(zhèng)規(guī)，完整(zhěng)，無褪(tuì)色剝落(là)的(dí)維(wéi)修保養要求(qiú)。

其次中(zhōng)餐(cān)廳布局的總(zǒng)體要求是寬(kuān)敞整齊(qí)，美(měi)觀雅致，餐廳(tīng)應在飯店(diàn)主(zhǔ)體建(jiàn)築物內，或(huò)主(zhǔ)體建(jiàn)築物有封閉通道(dào)連接(jiē)，同(tóng)時，餐(cān)廳必須靠近廚房(fáng)。然(rán)後中餐廳家(jiā)具(jù)一般(bān)包括方桌(zhuō)，圓(yuán)桌等，座椅，工(gōng)作台，餐具櫃(guì)，屏(píng)風，花(huā)架等(děng)，必須(xū)根據中餐(cān)廳(tīng)所(suǒ)供菜(cài)點風味(wèi)等設計配(pèi)套(tào)，並與(yǔ)餐廳整體(tǐ)環境相映(yìng)成趣，形(xíng)成(chéng)較為協調的(dí)風(fēng)格。

中餐廳的家(jiā)具造(zào)型應科學，尺(chǐ)寸比例應符(fú)合(hé)目標客源(yuán)市(shì)場的人(rén)體構造特點，以(yǐ)增強客(kè)人的(dí)舒(shū)適(shì)感。另外，為方(fāng)便(biàn)帶(dài)兒童的客人前(qián)來就餐，中餐廳還應備(bèi)有專為兒童設計(jì)的(dí)座椅。兒童座椅必(bì)須(xū)帶扶手和欄(lán)杆(gān)，其(qí)座高(gāo)一(yī)般為65cm，而(ér)其座寬(kuān)和座深(shēn)則(zé)比普通座椅(yǐ)略(lüè)小。最(zuì)後中餐廳燈光中(zhōng)餐廳(tīng)應(yīng)使用與餐(cān)廳室內環境相協(xié)調的高級燈具(jù)，燈(dēng)具(jù)造(zào)型(xíng)要(yào)有(yǒu)一(yī)定特(tè)色，以(yǐ)便能創(chuàng)造(zào)較(jiào)為(wéi)金(jīn)碧輝煌，熱烈興(xīng)奮的氣氛，另(lìng)外(wài)，餐(cān)廳(tīng)應設置應急照明燈。

通過斯(sī)戴(dài)特對(duì)中餐廳(tīng)的詳(xiáng)細介紹(shào)我(wǒ)們知(zhī)道，一(yī)個(gè)餐廳的環境(jìng)十分的重要，總體(tǐ)來講(jiǎng)中餐廳(tīng)應(yīng)該營造出(chū)怡(yí)人氣氛，裝(zhuāng)飾布置與餐(cān)廳(tīng)類型及所(suǒ)供菜(cài)點相(xiāng)適應(yīng)，以(yǐ)給(gěi)客(kè)人帶來(lái)美感(gǎn)和(hé)舒(shū)適感。裝修(xiū)設計最終目的(dí)是為(wéi)了(liǎo)更好的服(fú)務(wù)與(yǔ)消(xiāo)費者，所以餐廳最好的(dí)還是(shì)用戶(hù)體驗要好(hǎo)，受(shòu)消費(fèi)者歡迎(yíng)的店(diàn)麵往往都不會(huì)差！做裝(zhuāng)修(xiū)設(shè)計找重慶(qìng)斯戴特裝(zhuāng)飾(shì)工(gōng)程(chéng)有限(xiàn)公司，讓裝(zhuāng)修(xiū)設(shè)計不再(zài)是難事(shì)兒(ér)！