你還(huán)停(tíng)留(liú)在(zài)對(duì)火鍋(guō)店(diàn)就(jiù)是(shì)一幫人圍(wéi)在一起，然(rán)後(hòu)這(zhè)邊有(yǒu)人汗淋(lín)雨(yǔ)下(xià)那(nà)邊(biān)周圍(wéi)都(dū)是熱(rè)熱鬧鬧(nào)的(dí)樣(yàng)子嗎(má)？你(nǐ)真是out了！現(xiàn)在這(zhè)個(gè)社會，大家都希望自(zì)己(jǐ)吃飯(fàn)的地方安安(ān)靜靜(jìng)的。那麼(mó)問題來了，火鍋店的裝修要(yào)怎(zěn)樣(yàng)才能(néng)讓顧(gù)客不(bù)僅記住了(liǎo)你家的(dí)美味而且更(gēng)對(duì)你(nǐ)的裝修津(jīn)津樂(lè)道呢(ní)？現在(zài)，斯戴(dài)特(tè)告(gào)訴(sù)大家(jiā)關(guān)於(yú)“高顏(yán)值"的(dí)火(huǒ)鍋店裝(zhuāng)修(xiū)設計的一(yī)些問題(tí)

一(yī)，整體(tǐ)布(bù)局

眾所周知，火(huǒ)鍋店的(dí)麵積非(fēi)常珍貴(guì)，所(suǒ)以要充分利(lì)用有限空間放(fàng)置(zhì)桌(zhuō)椅(yǐ)但又不(bù)能(néng)顯(xiǎn)得(dé)過於擁(yōng)擠(jǐ)。桌子的(dí)選擇(zé)，一(yī)般中(zhōng)等(děng)規模(mó)的店麵可以選(xuǎn)用直徑120-140cm的，適合(hé)10來(lái)人的大(dà)桌(zhuō)子，小桌子用(yòng)80cm*100cm,適(shì)合2-4人(rén)用。圓桌適於擺(bǎi)放中間位置(zhì)，條桌(zhuō)適於靠牆，靠(kào)窗，可(kě)充分(fēn)利用麵積(jī)。圓桌(zhuō)與條桌(zhuō)的數量(liáng)應(yīng)根據廳堂的結(jié)構進行(háng)適(shì)宜搭配。

有(yǒu)條(tiáo)件的(dí)店還(huán)可(kě)以設置單(dān)間，放較大的(dí)桌(zhuō)子。椅子和桌子最(zuì)好配套(tào)，利(lì)於美觀和擺(bǎi)放安排。落(là)台既是儲藏(cáng)櫃又是工(gōng)作(zuò)台(tái)，櫃內(nèi)存(cún)放餐具，櫃(guì)麵(miàn)作上(shàng)下(xià)菜時(shí)的落台，酒水(shuǐ)和(hé)其他(tā)用品(pǐn)也(yě)放(fàng)在(zài)櫃(guì)麵。常用(yòng)落台(tái)的(dí)規格(gé)，長(cháng)為(wéi)80cm，寬(kuān)為50cm，高為(wéi)70cm。落台與餐桌的(dí)數(shù)量(liáng)比例一般為(wéi)1：2-1：4，具體(tǐ)數量和擺放位(wèi)置(zhì)要根據餐桌(zhuō)布局安排(pái)。

二(èr)，餐廳(tīng)通(tōng)道(dào)布局

火鍋店(diàn)的布局中(zhōng)，既要(yào)考慮充(chōng)分利用營業麵積(jī)，又要(yào)考慮(lǜ)方(fāng)便(biàn)客(kè)人(rén)進入(rù)和離開(kāi)，還要(yào)避(bì)免打攪其(qí)他(tā)客(kè)人。餐桌(zhuō)間(jiān)讓一個客(kè)人入座(zuò)尺(chǐ)寸為(wéi)50cm左(zuǒ)右，行走的最(zuì)起碼通(tōng)道尺寸為100cm。綫(xiàn)：客人(rén)動(dòng)綫應以從(cóng)門(mén)到座位之(zhī)間的(dí)通道(dào)暢通(tōng)無(wú)阻(zǔ)為(wéi)基本要求，一(yī)般來說采(cǎi)用直(zhí)綫為(wéi)好(hǎo)，因為任何(hé)迂回(huí)曲折。在(zài)區域(yù)內設(shè)置(zhì)落台(tái)，即可存放餐具(jù)，又有助於(yú)服務(wù)人員(yuán)縮(suō)短行走路綫

三(sān)，廚房設施(shī)工(gōng)具

火(huǒ)鍋店廚(chú)房的設(shè)備和布(bù)局(jú)是(shì)否符合火鍋(guō)的(dí)生(shēng)產特點是火鍋生產的重(zhòng)要環(huán)節(jié)。在設(shè)計廚房(fáng)的設備和布局時(shí)，要考(kǎo)慮(lǜ)廚房的麵積，安全及便於(yú)操(cāo)作。廚房麵(miàn)積控製在(zài)30—60平(píng)方米左右，廚房的供(gōng)電設備。廚房是用(yòng)電(diàn)比較(jiào)集(jí)中的(dí)地方(fāng)，因而(ér)要有(yǒu)自(zì)己(jǐ)的(dí)單獨(dú)控製裝置和(hé)超(chāo)荷保(bǎo)護裝置。經(jīng)過廚房的(dí)電綫(xiàn)應防潮(cháo)，防腐(fǔ)，防熱，防機械磨損(sǔn)。

每(měi)台(tái)設(shè)備都有(yǒu)可靠的接(jiē)地(dì)綫(xiàn)路和(hé)附(fù)近安(ān)裝斷路裝置(zhì)。廚房的照明(míng)和(hé)通風(fēng)設(shè)備(bèi)。良好的(dí)照(zhào)明和(hé)退風保證調(tiáo)味(wèi)師(shī)能(néng)準確的調(tiáo)料和(hé)對(duì)食品顏(yán)色(sè)的判斷;另(lìng)外(wài)可提高勞(láo)動效(xiào)率和減(jiǎn)少工(gōng)傷。必須具備防(fáng)蠅，防(fáng)塵，防鼠(shǔ)設(shè)施。

四(sì)，整(zhěng)體(tǐ)色調(tiáo)

火(huǒ)鍋(guō)店的顏色一(yī)般(bān)不用(yòng)白(bái)色，普遍選(xuǎn)擇黃(huáng)或(huò)紅(hóng)為主(zhǔ)，或者(zhě)黑金色，顯得(dé)熱烈喜慶。可以放置一(yī)些綠色(sè)植物作裝飾，不過(guò)不(bù)能太占位(wèi)置。整(zhěng)體色(sè)調的(dí)選擇還是(shì)要(yào)按照火鍋(guō)店的風(fēng)格來選(xuǎn)擇的(dí)。色(sè)彩搭(dā)配主(zhǔ)要需注(zhù)意兩方麵(miàn)，一是飾(shì)品(pǐn)與(yǔ)飾(shì)品之間(jiān)，二(èr)是飾(shì)品與周圍(wéi)環境(jìng)之間。比(bǐ)如(rú)火鍋店(diàn)內的整體(tǐ)色(sè)調(tiáo)統(tǒng)一後(hòu)，如(rú)果是選擇(zé)壁畫的(dí)話，就要看與牆壁色彩(cǎi)是(shì)否(fǒu)搭(dā)配，選(xuǎn)擇水晶(jīng)杯的(dí)時(shí)候(hòu)也(yě)要(yào)看(kàn)它與所要放(fàng)置(zhì)的場合(hé)的背(bèi)景色是否一(yī)致。隻有(yǒu)色(sè)彩統一，才能(néng)讓(ràng)裝飾(shì)效果發(fā)揮到最大效用(yòng)。

五(wǔ)，配套裝(zhuāng)飾(shì)

火(huǒ)鍋(guō)店(diàn)設計(jì)在搭配裝飾品(pǐn)的時(shí)候還(huán)講究(jiū)一(yī)個(gè)層(céng)次(cì)效(xiào)果(guǒ)，應(yīng)該說(shuō)是層次越豐(fēng)富(fù)越(yuè)好(hǎo)。這(zhè)種層次主(zhǔ)要(yào)有(yǒu)兩點(diǎn)，一(yī)是(shì)色彩層(céng)次效果(guǒ)，二(èr)是裝飾(shì)品的造型(xíng)。色(sè)彩(cǎi)層次(cì)就(jiù)是火(huǒ)鍋店裝(zhuāng)飾品在(zài)搭(dā)配的(dí)時候(hòu)色彩(cǎi)要有一個漸變和(hé)突出強調(tiáo)效果，有些色(sè)彩是主(zhǔ)色需要強(qiáng)調，而另(lìng)外一些色彩則(zé)需要處理的暗(àn)淡(dàn)一(yī)些(xiē)，讓(ràng)這種(zhǒng)色(sè)彩(cǎi)對比更(gēng)明顯一(yī)些(xiē)，效(xiào)果(guǒ)也更突(tū)出(chū)。

當(dāng)然(rán)最(zuì)重(zhòng)要的就(jiù)是裝修(xiū)設(shè)計一定要選擇(zé)專(zhuān)業(yè)的(dí)裝修(xiū)設(shè)計(jì)公(gōng)司，重(zhòng)慶商業(yè)店麵裝(zhuāng)修設(shè)計就找我們斯戴特，斯戴特專業(yè)的(dí)裝修設計一(yī)定能(néng)夠(gòu)滿(mǎn)足(zú)您(nín)的(dí)需要，讓我們用我(wǒ)們的專業來成就(jiù)您的專業。