1，餐桌
餐(cān)桌分圓(yuán)桌(zhuō)，條桌兩(liǎng)麵(miàn)種，圓桌(zhuō)直徑(jìng)為120cm或(huò)140cm，適(shì)合十人(rén)左(zuǒ)右(yòu)人數(shù)就餐(cān)；條桌為80cm×100cm，便(biàn)於2-4人就餐。圓(yuán)桌適(shì)於(yú)居(jū)中擺放(fàng)，條(tiáo)桌(zhuō)適(shì)於靠牆(qiáng)，靠窗，可充分利用麵積。圓桌(zhuō)與條桌的數量應根據廳堂(táng)的結構進行適(shì)宜(yí)搭(dā)配(pèi)。
2，落(là)台
落(là)台既是儲藏(cáng)櫃(guì)又是工(gōng)作台(tái)，櫃內存放(fàng)餐(cān)具，櫃(guì)麵(miàn)作上(shàng)下菜時的落(là)台，酒水和其(qí)他用(yòng)品也放(fàng)在櫃麵。常用落台的規格，長為80cm，寬為50cm，高為70cm。落(là)台與(yǔ)餐桌(zhuō)的數量比(bǐ)例一(yī)般為1：2-1：4，具(jù)體數量(liáng)和擺放位(wèi)置(zhì)要根據(jù)餐(cān)桌(zhuō)布(bù)局安排(pái)。
3，餐(cān)椅
餐廳用的椅(yǐ)子要與(yǔ)餐廳(tīng)的整體(tǐ)風格(gé)相協調(tiáo)，一(yī)般(bān)要求椅子靈(líng)巧，便於搬動，椅(yǐ)子(zǐ)與(yǔ)椅子(zǐ)能疊放在一(yī)起。餐廳用(yòng)木(mù)椅較好。堂(táng)廳(tīng)的其他配(pèi)置設(shè)置設備可見加盟(méng)店設備配置置表。
