西餐廳怎麼裝(zhuāng)修比較有(yǒu)格調(tiáo)

    西(xī)餐(cān)廳與中餐(cān)廳(tīng)有很大的地(dì)域(yù)差(chà)異，我(wǒ)們(mén)在(zài)選(xuǎn)擇(zé)開(kāi)西餐(cān)廳(tīng)的時候就(jiù)要注(zhù)意，在(zài)餐飲習(xí)慣(guàn)和裝修(xiū)風(fēng)格上(shàng)要充(chōng)分尊重他國(guó)的風俗
。想(xiǎng)要(yào)有(yǒu)格調(tiáo)，西(xī)餐廳裝飾(shì)設計(jì)就要有(yǒu)風格特點
。現(xiàn)代很多西(xī)餐店(diàn)的裝(zhuāng)修設計(jì)由於沒有什麼自我特色而淹(yān)沒(méi)在眾(zhòng)多的西餐廳中默默無聞
。那西餐廳應(yīng)該怎(zěn)麼(mó)裝(zhuāng)修(xiū)才(cái)好(hǎo)呢(ní)?

      1.定(dìng)位(wèi)西(xī)餐(cān)廳，這樣才(cái)能(néng)更好(hǎo)的選擇裝修風格
。比如說，西餐廳的(dí)市(shì)場定位(wèi)是麵向企業工作者或管理(lǐ)人(rén)，那麼(mó)西(xī)餐廳(tīng)就要(yào)裝修(xiū)的工整(zhěng)華麗一些
。如果麵向(xiàng)年輕一族的(dí)新新人類(lèi)，就要裝修的時(shí)尚個(gè)性一點
。如(rú)果(guǒ)是(shì)針對情(qíng)侶或者夫妻的(dí)主題西(xī)餐廳(tīng)，就可(kě)以(yǐ)設計(jì)的浪漫(màn)溫(wēn)馨一(yī)些(xiē)
。總(zǒng)的來(lái)說，西餐(cān)廳的(dí)裝修沒(méi)有特定的(dí)好(hǎo)與(yǔ)不好，需要(yào)結合(hé)經(jīng)營者(zhě)對於西餐(cān)廳(tīng)的市場定位做出目標(biāo)消(xiāo)費群體想要看(kàn)到(dào)和體驗的(dí)樣(yàng)子(zǐ)
。

2. 燈光的設計，應避(bì)免過強的直(zhí)射光
。就餐單元(yuán)的照(zhào)明要求可以(yǐ)與就餐單(dān)元的(dí)私(sī)密(mì)性結合起(qǐ)來
。西餐(cān)廳裝修設(shè)計(jì)使就(jiù)餐單元的照(zhào)明(míng)略(lüè)強於(yú)環(huán)境(jìng)照(zhào)明(míng)，西餐(cān)廳裝修設計大(dà)量采用(yòng)一級(jí)或多級(jí)二(èr)次(cì)反(fǎn)射光(guāng)或有(yǒu)磨砂(shā)燈(dēng)罩的漫射光
。

3. 座(zuò)椅的(dí)選(xuǎn)擇，無(wú)論西餐(cān)廳(tīng)設計的(dí)繁簡程(chéng)度如(rú)何，西餐(cān)廳裝(zhuāng)修設(shè)計的餐(cān)椅(yǐ)造(zào)型都可(kě)以比(bǐ)較(jiào)簡潔，隻(zhī)要(yào)具(jù)有歐式(shì)風(fēng)味即(jí)可(kě)，很(hěn)少(shǎo)采用大麵積(jī)的裝飾復(fù)雜(zá)的(dí)法式座椅
。這種(zhǒng)復雜的古典(diǎn)家(jiā)具(jù)同(tóng)申式餐(cān)廳(tīng)一樣經(jīng)常(cháng)在一(yī)些豪華的雅間中使(shǐ)用
。我們要了解(jiě)西(xī)餐廳(tīng)的用餐(cān)習慣，歐(ōu)美(měi)的(dí)餐(cān)飲(yǐn)方(fāng)式(shì)注(zhù)重(zhòng)私(sī)密(mì)性，就餐(cān)常(cháng)以二(èr)至(zhì)六人為主(zhǔ)，餐(cān)桌為矩形(xíng)，進(jìn)餐時桌麵餐(cān)具(jù)比中餐少(shǎo)，常以美麗的鮮花和精(jīng)致的燭具(jù)對台(tái)麵進行點(diǎn)綴(zhuì)
。

4.空間布局，西(xī)餐廳大(dà)廳(tīng)的(dí)表演台(tái)必(bì)不可少，西(xī)餐(cān)廳可(kě)由(yóu)大(dà)廳和(hé)小室(shì)設(shè)計構成，小(xiǎo)室中裝表演台(tái)也可桌(zhuō)上(shàng)服務(wù)表演
。可(kě)根(gēn)據房(fáng)屋各(gè)方麵(miàn)的分布(bù)，分(fēn)別安插一(yī)些散座，廳座，卡(qiǎ)座(zuò)及房座(zuò)（包廂）之(zhī)類，但是布局(jú)一(yī)定要合(hé)理
。

5. 色(sè)彩搭(dā)配(pèi)，西(xī)餐(cān)廳(tīng)營造的是(shì)一個休閒且高雅的環境，在裝修就(jiù)不能(néng)用太過濃烈(liè)的(dí)顏色(sè)，但(dàn)也不(bù)宜(yí)大(dà)麵(miàn)積的使用(yòng)淺色係(xì)
。如果是休(xiū)閒西餐廳的話，則(zé)要以(yǐ)柔光(guāng)為(wéi)主(zhǔ)，同(tóng)時(shí)可(kě)以增(zēng)加(jiā)多種色彩(cǎi)，營(yíng)造(zào)浪漫氛圍(wéi)
。不管何種風格的(dí)西餐廳(tīng)，其(qí)色彩搭配(pèi)主要(yào)以暖(nuǎn)色(sè)係(xì)為主(zhǔ)
。因為(wéi)從(cóng)色彩心理(lǐ)學(xué)的角度(dù)來說(shuō)，暖(nuǎn)色調(tiáo)可(kě)以促進(jìn)食欲
。而從(cóng)顧客(kè)的視覺(jué)享(xiǎng)受(shòu)考慮，暖(nuǎn)色(sè)調對於(yú)視(shì)覺神經(jīng)的(dí)壓迫(pò)力(lì)很小(xiǎo)，不會(huì)造(zào)成視覺(jué)疲勞，給人(rén)以溫暖(nuǎn)的感(gǎn)覺，適(shì)合(hé)客人(rén)久坐(zuò)
。比(bǐ)如西(xī)餐(cān)廳(tīng)內(nèi)采(cǎi)用深(shēn)紅(hóng)色(sè)的地(dì)板(bǎn)時(shí)，餐(cān)桌(zhuō)的(dí)選擇就(jiù)可以(yǐ)是(shì)紅色(sè)櫻(yīng)桃木材(cái)質的(dí)，給人(rén)一種(zhǒng)比較深(shēn)厚(hòu)的(dí)文(wén)化(huà)底蘊(yùn)和典雅的風範
。

西餐(cān)廳(tīng)與(yǔ)中(zhōng)餐(cān)廳在飲食習慣上有很大的不同(tóng)，西餐吃的就是(shì)一種氛圍(wéi)，一種情調，所以西餐(cān)廳(tīng)裝飾設計(jì)過程中，要(yào)重(zhòng)視這種情調的(dí)體現(xiàn)，讓這(zhè)種獨(dú)特的就餐環(huán)境，能被消費者(zhě)喜愛(ài)
。更(gēng)多重慶西(xī)餐(cān)廳裝修資訊和西餐廳裝修案例請參考重(zhòng)慶斯戴特(tè)裝飾：fscip.cn