選(xuǎn)址(zhǐ)為啥這(zhè)麼(mó)重要呢
？這就(jiù)好比(bǐ)你(nǐ)要種棵樹
，得(dé)找(zhǎo)個陽光(guāng)足(zú)，土壤肥的(dí)地兒(ér)
，樹才(cái)能(néng)茁壯成(chéng)長
。我們(mén)挑的這個小(xiǎo)城(chéng)市(shì)裏的(dí)社區(qū)
，人多(duō)得(dé)很
，而且大夥(huǒ)消(xiāo)費能力(lì)也強
，周(zhōu)圍(wéi)還有(yǒu)商(shāng)場(cháng)和(hé)各種(zhǒng)大(dà)品(pǐn)牌(pái)
。你可(kě)能(néng)會擔(dān)心(xīn)
，旁(páng)邊甜品店多
，會(huì)不會(huì)搶生意啊
？其實啊(ā)
，店多恰恰說明這兒愛吃甜品(pǐn)的人(rén)多
，需求大著呢！就像(xiàng)菜(cài)市場
，攤(tān)位多
，買(mǎi)菜(cài)的(dí)人也多
，熱鬧(nào)起來才有(yǒu)生(shēng)意(yì)
。要是(shì)找個冷(lěng)冷(lěng)清(qīng)清(qīng)的(dí)地兒(ér)
，就算(suàn)沒(méi)競爭對手
，也沒人(rén)來買呀(yā)
。之前我(wǒ)一朋友開酒(jiǔ)吧(bā)
，聽(tīng)物業(yè)說晚上不會吵(chǎo)到(dào)樓上小區
，結果(guǒ)開(kāi)業後
，噪音問(wèn)題鬧得(dé)不可開交
，最後隻(zhī)能砸錢重(zhòng)新整改
，太(tài)虧(kuī)了
。所以選(xuǎn)址的時候
，可(kě)得把這(zhè)些潛在問題都考慮周全了(liǎo)
。​

 

這證(zhèng)照(zhào)就好比開(kāi)店(diàn)的 “通行證”
，沒(méi)有它
，店(diàn)開(kāi)了也得被關停(tíng)
。為啥(shá)不能光(guāng)聽房東(dōng)和物業說(shuō)呢
？他(tā)們(mén)有時(shí)候不(bù)太(tài)懂具體(tǐ)政(zhèng)策
，或者為(wéi)了把房(fáng)子(zǐ)租出去
，說得(dé)含(hán)糊
。自己(jǐ)跑(pǎo)一趟當地(dì)工商局(jú)和(hé)食(shí)藥(yào)監部(bù)門(mén)
，把(bǎ)場(cháng)地能不能申請營(yíng)業執(zhí)照和食(shí)品經營(yíng)許(xǔ)可(kě)證的(dí)事(shì)兒問清楚
，心裏才踏(tà)實
。特(tè)別(bié)是晚上營業(yè)的(dí)
，得確(què)認不會吵到樓上小區
，不然三天(tiān)兩頭被投(tóu)訴(sù)
，生(shēng)意(yì)還(huán)咋做下去(qù)呢
？這(zhè)事兒辦(bàn)好(hǎo)了
，開(kāi)店才能順順當(dāng)當
，沒有(yǒu)後顧之憂
。​

 

我們(mén)選(xuǎn)的原(yuán)木日係(xì)風
，這(zhè)風(fēng)格(gé)可(kě)太妙(miào)了
。一進店
，就(jiù)感覺特(tè)溫馨
，好(hǎo)像一(yī)下子(zǐ)走進了(liǎo)大(dà)自(zì)然(rán)的懷(huái)抱(bào)
。為啥選這個(gè)風(fēng)格呢(ní)
？咱這店開(kāi)在社區(qū)
，主(zhǔ)要顧客是 30 歲左右的(dí)女性(xìng)
，她們熱愛生活
，獨立自(zì)主(zhǔ)
，大多都有(yǒu)家庭(tíng)孩子
。這種風格不挑人(rén)
，不(bù)管是(shì)小(xiǎo)姑娘還是(shì)帶(dài)娃的媽媽
，都喜(xǐ)歡這種(zhǒng)溫馨自然的感(gǎn)覺
。坐(zuò)在(zài)店(diàn)裏(lǐ)吃(chī)著甜(tián)品
，身(shēn)心都(dū)能(néng)放鬆下(xià)來
。對咱(zán)們做(zuò)生(shēng)意來說
，顧客(kè)喜歡(huān)
，才願意(yì)常來
，生(shēng)意才能(néng)長久嘛(má)
。​

 

 

 

色(sè)彩(cǎi)搭(dā)配(pèi) ​

色(sè)彩搭(dā)配(pèi)可別小(xiǎo)瞧了(liǎo)
，它就(jiù)像(xiàng)給店鋪穿衣(yī)服(fú)
，穿得(dé)好看(kàn)
，顧客(kè)才願意(yì)進來(lái)
。為啥(shá)選淡一點(diǎn)的顏(yán)色做(zuò)主(zhǔ)色(sè)調(tiáo)呢(ní)
？因(yīn)為甜品(pǐn)本身(shēn)就五顏六(liù)色的
，主色調淡一點(diǎn)
，甜(tián)品(pǐn)擺(bǎi)出(chū)來(lái)才(cái)不(bù)會(huì)顯得雜亂(luàn)無(wú)章
，反(fǎn)而能突(tū)出甜品的誘人
。暖色(sè)調讓人(rén)看(kàn)著就(jiù)舒服(fú)
，再(zài)搭(dā)配(pèi)黃，橙，紅(hóng)這(zhè)些顏色
，能刺激人的食(shí)欲
。你想(xiǎng)想
，一進店
，看(kàn)著暖乎乎的色調
，再瞅瞅那些(xiē)被(bèi)襯托得格外(wài)美味的甜品
，是不是立(lì)馬(mǎ)就(jiù)有想吃的(dí)衝動了
？這就是色(sè)彩搭配的魔(mó)力(lì)
，能幫咱(zán)們吸引(yǐn)顧(gù)客(kè)
，多賣甜品
。​

 

燈光(guāng)對店鋪氛(fēn)圍那可是(shì)至(zhì)關重要(yào)
，就(jiù)像舞台上的聚(jù)光燈(dēng)
，能(néng)把最美的一(yī)麵展現出(chū)來
。為啥我們(mén)喜歡暖光呢
？冷(lěng)光讓人感覺(jué)冷冰冰(bīng)的
，而(ér)暖光給人一(yī)種親切，舒(shū)適的(dí)感覺(jué)
，就像(xiàng)家(jiā)裏(lǐ)的燈(dēng)光一樣
。基礎照明用(yòng)嵌入式燈
，能均匀(yún)照亮整個店鋪(pū)
，讓顧客(kè)看(kàn)得清(qīng)楚(chǔ)
；重點(diǎn)照(zhào)明(míng)用強(qiáng)光突出(chū)熱(rè)推產(chǎn)品
，顧客一(yī)進(jìn)店
，目光(guāng)立(lì)馬(mǎ)就(jiù)被(bèi)吸(xī)引(yǐn)過(guò)去(qù)
；輔助照(zhào)明用(yòng)來裝(zhuāng)飾
，增加層次(cì)感
，讓(ràng)店(diàn)鋪(pū)更(gēng)有(yǒu)格(gé)調
。這麼一(yī)布置(zhì)
，店(diàn)裏氛圍就(jiù)起來了
，顧客待著舒服
，消費(fèi)體(tǐ)驗好了
，下次(cì)還(huán)會再(zài)來
。​

 

 

 

我折騰(téng)了(liǎo)這麼多次
，總算(suàn)是(shì)把甜品(pǐn)店(diàn)裝(zhuāng)修(xiū)這(zhè)事(shì)兒摸透了些(xiē)
。但(dàn)這開店啊(ā)
，學(xué)問可不(bù)止這(zhè)些(xiē)
，後(hòu)續還(huán)有(yǒu)好(hǎo)多門道(dào)呢
。就(jiù)比如怎麼(mó)讓顧客成為回(huí)頭客(kè)
，怎(zěn)麼在(zài)眾多甜(tián)品(pǐn)店中脫(tuō)穎(yǐng)而出
，這些我(wǒ)都(dū)有(yǒu)獨家小(xiǎo)妙(miào)招
。你(nǐ)要(yào)是也想(xiǎng)把(bǎ)甜(tián)品店(diàn)開得紅紅火火(huǒ)
，那就持續關(guān)注我(wǒ)
，下回(huí)接著給你嘮(lào)嘮這(zhè)些關(guān)鍵事(shì)兒(ér)
，保(bǎo)準讓你(nǐ)收獲滿滿
。​