一推(tuī)開(kāi)店(diàn)門，咱就得(dé)讓顧(gù)客感(gǎn)覺(jué)像掉進(jìn)了(liǎo)一(yī)個暖洋洋(yáng)，軟(ruǎn)綿(mián)綿的(dí)大(dà)懷抱裏，渾(hún)身(shēn)都(dū)透著舒(shū)坦。你(nǐ)琢磨琢(zhuó)磨(mó)，為啥(shá)咱要弄(nòng)成(chéng)現代風格，還專(zhuān)門(mén)挑(tiāo)那(nà)些鮮亮(liàng)得(dé)能晃(huǎng)眼的(dí)顏色呢？這可(kě)太(tài)有(yǒu)講(jiǎng)究啦！人一看到(dào)鮮亮(liàng)的顏(yán)色，心(xīn)情就像被施了(liǎo)魔法一樣(yàng)，立(lì)馬就(jiù)變得(dé)輕(qīng)快起來，感(gǎn)覺渾(hún)身的壓力都 “嗖” 地一下跑(pǎo)沒影了(liǎo)。就好(hǎo)比(bǐ)你(nǐ)走進(jìn)一(yī)個滿是陽光(guāng)黃色(sè)和清(qīng)新綠色的(dí)空(kōng)間(jiān)，是(shì)不是(shì)瞬(shùn)間就(jiù)覺(jué)得生活(huó)特(tè)美(měi)好，都想多待(dài)一會兒？

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再說(shuō)說這(zhè)桌椅為啥(shá)選(xuǎn)卡座(zuò)樣(yàng)式。80 平米(mǐ)，說大不(bù)大，說小(xiǎo)也(yě)不(bù)小，可(kě)要是(shì)擺那種普通(tōng)桌(zhuō)椅(yǐ)，空(kōng)間(jiān)一(yī)下子(zǐ)就(jiù)顯(xiǎn)得局促(cù)了。卡(qiǎ)座就不一(yī)樣了，它(tā)能緊緊貼合牆(qiáng)角或者(zhě)牆(qiáng)邊，把那(nà)些邊(biān)邊(biān)角角(jiǎo)的(dí)空(kōng)間都利(lì)用得(dé)死死的(dí)，讓店(diàn)裏看(kàn)起(qǐ)來(lái)寬(kuān)敞(chǎng)又(yòu)規整。而且(qiě)啊(ā)，卡(qiǎ)座(zuò)多時髦啊(ā)，往(wǎng)那一(yī)坐(zuò)，感覺自己都(dū)像個(gè)時尚達人了，顧(gù)客在(zài)這拍(pāi)照都不用找角(jiǎo)度，隨便一拍(pāi)都好看，店裏的格調一(yī)下(xià)子(zǐ)就(jiù)上去了，顧客坐著也自在(zài)，都(dū)舍不得(dé)走(zǒu)了。

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廚房用不鏽鋼(gāng)廚(chú)具，那好處(chǔ)更是(shì)數都數(shù)不(bù)過(guò)來(lái)。你想(xiǎng)想，做甜品那得多幹淨(jìng)衛生啊(ā)，不(bù)鏽鋼(gāng)廚具(jù)擦起(qǐ)來那叫(jiào)一個方(fāng)便(biàn)，拿塊抹(mǒ)布(bù)隨便一(yī)擦(cā)，立馬鋥光(guāng)瓦(wǎ)亮(liàng)的。顧(gù)客從外(wài)麵瞅見這(zhè)明(míng)晃(huǎng)晃的(dí)不(bù)鏽鋼(gāng)廚具，心裏就(jiù)會(huì)想(xiǎng)：“這(zhè)店看著(zhuó)就幹淨，做出來的甜品(pǐn)指(zhǐ)定(dìng)也(yě)差不了(liǎo)。” 這可不(bù)就對咱(zán)店更(gēng)放(fàng)心(xīn)，更願(yuàn)意常(cháng)來光顧了(liǎo)嘛。​

 

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門(mén)頭(tóu)這玩意(yì)兒，在店(diàn)麵裝(zhuāng)修(xiū)裏那地位(wèi)，簡(jiǎn)直(zhí)就是(shì) “老大”！為啥(shá)這麼(mó)說(shuō)呢？你(nǐ)看看大(dà)街上(shàng)，密密麻(má)麻全是店，一(yī)家挨(āi)著一(yī)家(jiā)。要(yào)是咱的門頭(tóu)普(pǔ)普通(tōng)通，跟別(bié)人沒啥兩(liǎng)樣，那(nà)顧(gù)客(kè)的(dí)眼(yǎn)睛(jīng)根(gēn)本就不會(huì)在(zài)咱(zán)店停(tíng)留(liú)一秒鐘。所以啊(ā)，門(mén)頭設(shè)計就得(dé)有個(gè)性(xìng)，得(dé)像個 “顯(xiǎn)眼包(bāo)” 一(yī)樣，一下子(zǐ)就能(néng)抓(zhuā)住顧客的(dí)眼(yǎn)神。

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把(bǎ)品(pǐn)牌 logo，產(chǎn)品標識(shí)和店(diàn)鋪名(míng)大(dà)大方方(fāng)地(dì)放在(zài)顯(xiǎn)眼(yǎn)的(dí)地方，這(zhè)就(jiù)是為了(liǎo)讓(ràng)顧客一抬(tái)眼(yǎn)，就知(zhī)道(dào)咱店是賣啥(shá)的。你(nǐ)想啊(ā)，人家逛街(jiē)逛(guàng)得(dé)好(hǎo)好(hǎo)的，突然看(kàn)到(dào)一個門頭，上麵(miàn)清(qīng)楚(chǔ)地(dì)寫(xiě)著 “XX 甜品店(diàn)”，還(huán)有(yǒu)獨特的(dí) logo 和(hé)誘(yòu)人的產品標(biāo)識，是不(bù)是就會好奇，想進店瞅瞅(chǒu)？門頭的裝飾和(hé)燈(dēng)光效果也(yě)特別關(guān)鍵(jiàn)。好看的裝(zhuāng)飾(shì)，就(jiù)像(xiàng)給(gěi)門頭穿上了一件漂(piāo)亮的衣服(fú)，能讓(ràng)人(rén)眼前一(yī)亮。燈光一(yī)亮，大晚上(shàng)的，隔著老(lǎo)遠，顧客就能看到咱店，就(jiù)像黑(hēi)夜裏的一(yī)盞明(míng)燈，把(bǎ)顧(gù)客(kè)都(dū)吸(xī)引過(guò)來(lái)了。這顧客一上門，咱生意不就有(yǒu)了(liǎo)嘛(má)。​

 

 

 

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吧台可不單(dān)單是(shì)個(gè)收(shōu)錢的(dí)地(dì)方(fāng)，這(zhè)裏(lǐ)麵(miàn)的(dí)門道可多(duō)了去了。顧客點飲(yǐn)品，店員做飲品(pǐn)，都在這(zhè)小小(xiǎo)的吧(bā)台區(qū)域(yù)完成。為啥設計(jì)得(dé)兼顧好用(yòng)和好看呢？好(hǎo)用(yòng)，那(nà)是(shì)為了(liǎo)店員能(néng)在這有限的(dí)空(kōng)間裏(lǐ)，像(xiàng)個(gè)訓(xùn)練(liàn)有(yǒu)素的(dí)大廚(chú)一(yī)樣，動作(zuò)麻利(lì)地製作飲品。你想(xiǎng)啊(ā)，顧(gù)客點完(wán)單(dān)，都(dū)眼(yǎn)巴巴(bā)地盼(pàn)著快點喝(hē)到美味的(dí)飲品呢(ní)，要是(shì)店員操作不方便(biàn)，手(shǒu)忙(máng)腳亂的，顧客等(děng)得不(bù)耐煩了，下次可(kě)就(jiù)不來(lái)了。​

好看呢(ní)，是為(wéi)了讓(ràng)顧客(kè)坐在吧(bā)台(tái)邊，感覺像(xiàng)在(zài)一個高級(jí)的(dí)咖(kā)啡館裏(lǐ)一(yī)樣(yàng)，心情愉(yú)悅。L 型(xíng)吧台(tái)雖然弄(nòng)起來費點(diǎn)勁(jìn)，價(jià)格(gé)也比普(pǔ)通(tōng)吧台(tái)貴點，但(dàn)效果(guǒ)那(nà)真(zhēn)是(shì)杠(gàng)杠的(dí)。它能(néng)把空(kōng)間劃(huá)分得(dé)更(gēng)合理，店(diàn)員(yuán)走動起(qǐ)來(lái)不(bù)會(huì)互相(xiāng)撞著，顧客(kè)也能(néng)有更寬敞的(dí)空(kōng)間。而且，L 型吧台的造(zào)型獨特(tè)，能(néng)成(chéng)為店(diàn)裏(lǐ)的(dí)一個小亮(liàng)點(diǎn)，顧(gù)客坐在這拍(pāi)照(zhào)都好看(kàn)。水電路(lù)裝修可(kě)絕(jué)對(duì)不能(néng)忘，水槽，製(zhì)冰(bīng)機(jī)，飲(yǐn)水機(jī)這些(xiē)設(shè)備(bèi)，要(yào)是(shì)沒(méi)接好水(shuǐ)電(diàn)路(lù)，那可(kě)就成(chéng)了一堆(duī)廢鐵(tiě)，還咋給顧(gù)客(kè)做飲品(pǐn)賣(mài)甜品呀(yā)，這生意(yì)可就(jiù)沒法(fǎ)做(zuò)了(liǎo)。​

 

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現(xiàn)在(zài)大家(jiā)都(dū)知道(dào)，奶茶可(kě)不(bù)隻是(shì)一(yī)杯喝的，它(tā)是大夥平(píng)時(shí)放(fàng)鬆休閒的(dí)好夥伴(bàn)。顧客來咱店(diàn)裏(lǐ)喝奶茶(chá)，就是(shì)想找(zhǎo)個地方好好放鬆放(fàng)鬆，把(bǎ)工作和生活的(dí)壓(yā)力(lì)都(dū)拋到九(jiǔ)霄雲外。所(suǒ)以店裏氛圍(wéi)設(shè)計(jì)太(tài)重要了(liǎo)，這(zhè)就好比給(gěi)顧客營造一個專屬的(dí) “快(kuài)樂小天(tiān)地”。

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布(bù)局(jú)合(hé)理(lǐ)，顧客在(zài)店裏走來走去，不(bù)會覺得(dé)擠得慌(huāng)，能(néng)自由(yóu)地穿梭在各(gè)個區(qū)域(yù)。環(huán)境(jìng)溫馨，燈光暖乎乎(hū)的，音樂輕輕(qīng)柔柔(róu)的，能讓顧客(kè)的心(xīn)情像(xiàng)平靜(jìng)的(dí)湖水一(yī)樣，特別放鬆。店裏桌椅用(yòng)卡座(zuò)式(shì)，前(qián)麵咱(zán)說過省空間，還有(yǒu)一(yī)個大(dà)好(hǎo)處，就(jiù)是(shì)能弄(nòng)出好多能拍照(zhào)打卡的點。現(xiàn)在的年(nián)輕人啊，就(jiù)愛拍(pāi)照(zhào)片發(fā)朋友圈(quān)，要是咱店(diàn)裏(lǐ)有(yǒu)幾個(gè)好(hǎo)看(kàn)又獨(dú)特的打(dǎ)卡點，顧(gù)客肯(kěn)定樂意來(lái)，還會(huì)在(zài)朋友圈給(gěi)咱(zán)店宣(xuān)傳(chuán)，這不就(jiù)相(xiāng)當(dāng)於(yú)免費給(gěi)咱打廣(guǎng)告了嘛(má)，店裏的人氣一(yī)下子(zǐ)就旺起來了。

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大夥要是把上麵這些細節都(dū)做到位了，那咱(zán)的甜品(pǐn)店(diàn)想不受(shòu)顧(gù)客(kè)歡迎都難。不過，這開店的學問(wèn)可(kě)大(dà)著(zhuó)呢(ní)，還有一些神(shén)秘(mì)的小竅(qiào)門，能讓咱(zán)的店(diàn)在(zài)眾(zhòng)多(duō)甜(tián)品店(diàn)中(zhōng)脫(tuō)穎而出(chū)，成(chéng)為(wéi)那條街(jiē)上最靚(jìng)的(dí)仔(zī)。你是不是(shì)特想(xiǎng)知(zhī)道這(zhè)些(xiē)小(xiǎo)竅(qiào)門是啥(shá)？那就趕緊關(guān)注我，後麵(miàn)我(wǒ)會一個一個(gè)給(gěi)你揭秘，保證讓(ràng)你大開眼界！​