多次(cì)成功(gōng)經驗(yàn)總結出(chū)來的重(zhòng)慶(qìng)火(huǒ)鍋店(diàn)裝(zhuāng)修經驗，值(zhí)得參考

火鍋(guō)店裝修不同(tóng)於普通(tōng)的餐(cān)飲裝修，也(yě)跟常規的家庭(tíng)裝(zhuāng)修天(tiān)壤(rǎng)之(zhī)別。火鍋(guō)店(diàn)裝修設(shè)計不(bù)僅要考(kǎo)慮(lǜ)到投資人的(dí)要(yào)求(qiú)，還要(yào)根據火鍋(guō)店(diàn)的(dí)經營(yíng)模(mó)式(shì)定(dìng)位(wèi)，客戶(hù)消費群體(tǐ)來決定應該怎麼裝(zhuāng)修。不要過分(fēn)追求(qiú)奢華(huá)的裝修(xiū)和(hé)不切實際的(dí)想(xiǎng)法，好(hǎo)剛(gāng)用在刀刃(rèn)上(shàng)。

火(huǒ)鍋店(diàn)的裝修(xiū)，首(shǒu)先要(yào)注意(yì)的(dí)是裝修風(fēng)格跟火鍋店(diàn)的(dí)經營(yíng)模式定(dìng)位相(xiāng)吻合，要做(zuò)到通(tōng)過裝修(xiū)來(lái)提(tí)升(shēng)火(huǒ)鍋店的品牌(pái)價(jià)值，才有裝修的意義(yì)。具體(tǐ)的做(zuò)法如下(xià)：

在裝修的(dí)主(zhǔ)體(tǐ)風格和布局方麵，我們都要(yào)具體到(dào)細節來做(zuò)決定(dìng)，因為(wéi)往往細(xì)節就(jiù)是決(jué)定(dìng)整個火鍋店主題(tí)的元素(sù)。

火鍋(guō)店裝修風(fēng)格(gé)選(xuǎn)材上(shàng)要(yào)做到(dào)大(dà)氣(qì)，有(yǒu)特色，細化到(dào)消費(fèi)群體(tǐ)。不(bù)一定(dìng)要選(xuǎn)貴(guì)的，合適就行。作(zuò)為(wéi)營(yíng)業的空(kōng)間，還(huán)是(shì)要考慮成本(běn)的(dí)。但是火鍋店的油煙(yān)蒸汽比較(jiào)大(dà)，選材(cái)上要注意(yì)選(xuǎn)擇(zé)易清理的，盡量(liáng)少選(xuǎn)布質材料，可(kě)以多(duō)選(xuǎn)石材(cái)，瓷(cí)磚(zhuān)，PU皮，木飾(shì)麵板等；

大(dà)廳的(dí)設計對火鍋店的品牌傳(chuán)播非(fēi)常(cháng)重(zhòng)要，是火鍋店(diàn)的名(míng)片。要充分(fēn)考慮好顧客等候區到就(jiù)餐(cān)區的(dí)協(xié)調性。大廳的(dí)裝修要突(tū)出火鍋店的(dí)賣點，注意大廳(tīng)就(jiù)餐(cān)區(qū)的空(kōng)調安排，考(kǎo)慮好(hǎo)手(shǒu)推(tuī)車(chē)的(dí)流動通(tōng)道；

廚房(fáng)的功能安(ān)排(pái)也(yě)尤其(qí)重要(yào)，操作(zuò)功(gōng)能要(yào)劃(huá)分(fēn)好，做(zuò)到有序操(cāo)作，注意做好(hǎo)廚(chú)房的排水(shuǐ)槽，建(jiàn)議劃分明(míng)廚和暗(àn)廚(chú)。明廚加(jiā)工半成(chéng)品為主，可(kě)以(yǐ)與(yǔ)顧客互(hù)動。暗廚(chú)做(zuò)食品生(shēng)產(chǎn)鏈的(dí)初期加(jiā)工(gōng)，各種原材料(liào)也(yě)比較多。暗廚可(kě)以規(guī)避(bì)一(yī)些來(lái)不及處(chǔ)理(lǐ)雜亂(luàn)被(bèi)顧(gù)客(kè)看(kàn)到(dào)；

注意火(huǒ)鍋店的新(xīn)風(fēng)係統，排氣的離(lí)心機功(gōng)率(shuài)要夠大，火鍋(guō)店(diàn)的油煙味太濃(nóng)，加上客人(rén)吸(xī)煙，店(diàn)內的換氣係(xì)統一(yī)定要做好，給(gěi)顧客(kè)一個舒適(shì)的(dí)用餐空間；

注意火(huǒ)鍋(guō)店(diàn)的顧客安全問題，火(huǒ)鍋(guō)店油多(duō)，地(dì)板比(bǐ)較(jiào)容易打滑，盡量(liáng)選擇(zé)防滑(huá)地(dì)板磚(zhuān)。火鍋店的拐角處要(yào)做(zuò)圓(yuán)滑處(chǔ)理(lǐ)，避(bì)免顧(gù)客的(dí)小(xiǎo)孩(hái)碰(pèng)到頭(tóu)。這一點(diǎn)海底(dǐ)撈(lāo)就做的(dí)比較(jiào)到位；

家具的選配要注(zhù)重與(yǔ)餐廳(tīng)色調(tiáo)風格協(xié)調，桌子(zǐ)的高度(dù)要注(zhù)意和(hé)椅(yǐ)子的(dí)高(gāo)度相協(xié)調。要(yào)讓(ràng)顧(gù)客坐(zuò)的舒(shū)服。卡(qiǎ)座類(lèi)的沙(shā)發不(bù)要(yào)離桌(zhuō)子太遠，避(bì)免用餐不(bù)方(fāng)便(biàn)；

隻有(yǒu)麵麵俱(jù)到(dào)的火(huǒ)鍋店裝修(xiū)才能讓火鍋店(diàn)給人耳目一新，印(yìn)象深刻(kè)的感(gǎn)覺。在日趨(qū)激烈(liè)的餐(cān)飲(yǐn)行業(yè)中脫穎(yǐng)而出(chū)也是火(huǒ)鍋(guō)店裝修(xiū)必須(xū)要達到的效(xiào)果了。火(huǒ)鍋店裝(zhuāng)修要(yào)注(zhù)意什(shí)麼(mó)？火(huǒ)鍋(guō)店裝修(xiū)知識和(hé)實際(jì)案例(lì)，請(qǐng)參(cān)考重慶斯戴特裝(zhuāng)飾(shì)：fscip.cn