廚房(fáng)的裝(zhuāng)修(xiū)包(bāo)括(kuò)很多方(fāng)麵(miàn)，給排水，電(diàn)氣等(děng) 。廚(chú)房的地麵相對(duì)於餐(cān)廳低250-300MM,這(zhè)樣廚房在水溝(gōu)施工(gōng)完(wán)成後，廚房(fáng)的(dí)地麵和餐廳地麵在同一(yī)水(shuǐ)平麵(miàn)，方便(biàn)貨(huò)物(wù)和人員的(dí)通行要求(qiú)。
廚(chú)房(fáng)地麵施(shī)工前，把要穿(chuān)樓板排水管(guǎn)道(dào)的(dí)先施工，做(zuò)完排水(shuǐ)管道，在排(pái)水管道和樓板交接(jiē)處(chǔ)進行防(fáng)水處理(lǐ)，然(rán)後(hòu)對整個(gè)廚房(fáng)地麵用水泥(ní)砂漿找(zhǎo)平(píng)晾(liàng)幹，刷防水材(cái)料晾(liàng)幹(gān)，鋪水泥麵做(zuò)保(bǎo)護層。接下來(lái)進(jìn)行(háng)施工(gōng)廚房水溝，預(yù)埋進排(pái)水溝的排(pái)水管，給水管(guǎn)的(dí)施工，給水管一般沿牆麵暗埋，電(diàn)管(guǎn)暗埋敷(fū)設，水(shuǐ)電專(zhuān)業施工(gōng)完畢，對(duì)廚房地(dì)麵(miàn)用(yòng)輕質材料(liào)進(jìn)行回(huí)填，常用(yòng)材(cái)料的有陶粒，輕(qīng)質泡沫混泥(ní)土(tǔ)等，根據(jù)樓板的(dí)載(zǎi)荷確(què)定(dìng)所(suǒ)需(xū)的材(cái)料。回填(tián)工(gōng)作完畢後進行水泥(ní)砂漿的(dí)敷(fū)設，再做一(yī)道(dào)防(fáng)水層，進行(háng)24小(xiǎo)時的(dí)閉(bì)水試驗(yàn)，檢查有無漏(lòu)水情(qíng)況，一切(qiē)正(zhèng)常後(hòu)鋪(pū)水泥砂漿，鋪(pū)地轉，地(dì)轉(zhuǎn)的選擇上(shàng)常(cháng)用(yòng)的(dí)是300*300的防(fáng)滑地(dì)轉，也(yě)有一(yī)些(xiē)客(kè)戶選擇(zé)小塊的廣場磚，廣場磚強(qiáng)度高，但(dàn)是(shì)美(měi)觀(guān)方(fāng)麵差，同時(shí)廚房(fáng)搞衛(wèi)生(shēng)不(bù)好(hǎo)搞(gǎo)。牆磚一(yī)般選用白色的瓷(cí)磚(zhuān)，現在市(shì)場上的瓷磚尺寸都比較大，常(cháng)用的(dí)350*450，瓷磚豎(shù)貼美觀(guān)一(yī)些(xiē)。廚房裏(lǐ)的(dí)牆(qiáng)陽角(jiǎo)包(bāo)不(bù)鏽鋼50*50*1500 ，可起(qǐ)到(dào)推車(chē)時保(bǎo)護牆角作用。
廚(chú)房吊頂材料的(dí)選擇，通(tōng)常用的吊(diào)頂材料(liào)是(shì)600*600鋁合金扣板，便於拆(chāi)裝，燈具(jù)也(yě)好配，燈(dēng)具(jù)可(kě)配成的三盞(zhǎn)20W的日(rì)光燈，燈具盒(hé)的尺寸剛好是600*600，剛好是(shì)一塊天花板(bǎn)的(dí)規格(gé)，這(zhè)樣燈(dēng)具和吊頂之(zhī)間好布(bù)置(zhì)，做起來效果(guǒ)也好(hǎo)，以後要維修(xiū)吊頂以(yǐ)上(shàng)的問(wèn)題(tí)時(shí)方便(biàn)，缺(quē)點(diǎn)是(shì)造(zào)價(jià)高。
吊(diào)頂(dǐng)材(cái)料(liào)還(huán)有(yǒu)一(yī)種常見的是(shì)PVC塑料(liào)扣(kòu)板，常見的是長條形(xíng)，施工的時候(hòu)一塊(kuài)扣一(yī)塊，造(zào)價低(dī)，強度(dù)低(dī)，拆卸不便，安裝風口不方便，不建議(yì)選(xuǎn)用(yòng)。
廚房(fáng)裏(lǐ)的(dí)門選(xuǎn)擇(zé)相當重要(yào)，直(zhí)接(jiē)關係(xì)到裝修的(dí)效果，高檔(dàng)的用全(quán)不鏽鋼防火門，廚(chú)師(shī)之(zhī)間(jiān)需(xū)要(yào)交(jiāo)流(liú)的房(fáng)間，在(zài)門中間(jiān)嵌一塊(kuài)玻璃，玻(bō)璃的大(dà)小(xiǎo)根據(jù)用戶的(dí)喜好(hǎo)選(xuǎn)擇，可選擇(zé)最(zuì)大(dà)到門得(dé)上半(bàn)部(bù)分。也可選(xuǎn)擇(zé)透視(shì)窗大(dà)小。庫房(fáng)和(hé)更衣室可(kě)選(xuǎn)用不帶玻璃(lí)的整體不鏽鋼(gāng)門(mén)。
也可(kě)以(yǐ)選(xuǎn)擇木(mù)質防(fáng)火門，在門的下半部分包不鏽(xiù)鋼，可(kě)以防(fáng)撞，增加門(mén)的使(shǐ)用壽(shòu)命，防(fáng)火(huǒ)門(mén)得顏色(sè)要和(hé)廚房總體配套結合來(lái)選(xuǎn)。廚(chú)房(fáng)門(mén)大(dà)小選擇，進(jìn)出(chū)廚(chú)房(fáng)的(dí)大(dà)門應(yīng)該選用(yòng)1.5米寬的(dí)門，設備(bèi)安裝方便(biàn)進，貨物(wù)人員也(yě)方便(biàn)出入，麵(miàn)點(diǎn)間(jiān)和洗消間等(děng)大(dà)房(fáng)間有條(tiáo)件(jiàn)建(jiàn)議選(xuǎn)用1.2米(mǐ)或1.5米(mǐ)寬的門，冷(lěng)葷間，小的(dí)庫房，辦(bàn)公(gōng)室(shì)，燒臘間(jiān)可(kě)選用1米寬的(dí)門，廚房(fáng)內(nèi)有設(shè)備的(dí)房間(jiān)建議選用(yòng)1米寬(kuān)的門(mén)，除非條(tiáo)件(jiàn)特殊(shū)，一般不(bù)選(xuǎn)用(yòng)0.9米(mǐ)或者(zhě)更(gēng)小的門，主(zhǔ)要(yào)原因是(shì)設(shè)備安(ān)裝進出方便(biàn)。也(yě)遇(yù)到(dào)一些客戶(hù)，門提前做好了(liǎo)，設備(bèi)進(jìn)不去(qù)，拆門(mén)框(kuàng)後設(shè)備進(jìn)去(qù)了，等後期(qī)營(yíng)業時想調整一下，設備卻出(chū)不來(lái)。
給排水施工，給(gěi)水(shuǐ)管(guǎn)道(dào)一(yī)般預(yù)埋(mái)在(zài)牆裏，材(cái)料(liào)可選用(yòng)PPR，預(yù)埋在墊層(céng)裏德排(pái)水支(zhī)管材料(liào)選(xuǎn)用鍍鋅管或者PVC管(guǎn)，鍍鋅管強(qiáng)度高，耐(nài)高(gāo)溫，和設備連接好配合，一(yī)般(bān)水池和(hé)灶台的排(pái)水管(guǎn)是(shì)直(zhí)徑40MM的鍍鋅管(guǎn)，剛好(hǎo)能插(chā)入直徑(jìng)50MM的(dí)鍍(dù)鋅預(yù)埋管(guǎn)，安裝好後(hòu)不宜(yí)損壞(huài)，缺(quē)點(diǎn)是(shì)管內壁(bì)沒(méi)有PVC管滑(huá)，施工(gōng)沒(méi)有(yǒu)PVC管方便，PVC管不(bù)耐(nài)高溫，強(qiáng)度低，容(róng)易(yì)裂，造(zào)價低易施(shī)工(gōng)。自來水閥門(mén)選(xuǎn)用(yòng)銅(tóng)球閥，開(kāi)關(guān)方(fāng)便。
電(diàn)氣施(shī)工(gōng)，電(diàn)氣(qì)套(tào)管選用鐵(tiě)管，預埋(mái)在(zài)牆(qiáng)裏(lǐ)或者(zhě)墊層裏，總配(pèi)電(diàn)箱位(wèi)置選在幹燥(zào)，走人(rén)少靠近(jìn)廚房(fáng)入(rù)口的(dí)位置，廚房裏各(gè)個功能房間各(gè)設(shè)一(yī)開關箱，方便使用人(rén)員操作，有(yǒu)緊(jǐn)急情況(kuàng)隨(suí)時可斷電(diàn)，即使設(shè)備短(duǎn)路也(yě)隻(zhī)影(yǐng)響本方房(fáng)間的開(kāi)關箱，開關箱(xiāng)暗埋或者半(bàn)明半暗(àn)，節省空間，美觀大方。插(chā)座(zuò)分單(dān)相插座和三(sān)相插座(zuò)，單(dān)相(xiāng)插(chā)座(zuò)有(yǒu)10A和(hé)16A,三(sān)相插座有10A 16A 25A,選擇常(cháng)用的扁(biǎn)插頭就可以(yǐ)，插座的(dí)大(dà)小(xiǎo)根(gēn)據(jù)設(shè)備(bèi)的功率大小選(xuǎn)擇，插(chā)座外帶防(fáng)水罩(zhào)。
