餐(cān)廳裝修(xiū)設(shè)計具有很(hěn)大的(dí)靈活(huó)性，可(kě)以(yǐ)根(gēn)據不同(tóng)文化背(bèi)景(jǐng)和(hé)當(dāng)地的(dí)風土人(rén)情(qíng)及人們的(dí)愛好(hǎo)裝修(xiū)設計成(chéng)不(bù)同(tóng)的(dí)風(fēng)格，創造出(chū)各(gè)種(zhǒng)情調和氣氛(fēn)。下麵(miàn)來簡單介紹下八種特色餐廳的(dí)設計：
風(fēng)味(wèi)餐廳(tīng)：這(zhè)是(shì)一種(zhǒng)專(zhuān)門(mén)製(zhì)作(zuò)一些富有地方(fāng)特色菜市的(dí)食(shí)品餐廳(tīng)，這(zhè)些餐廳(tīng)在(zài)取名(míng)上也頗有地(dì)方特(tè)色，所(suǒ)以(yǐ)這(zhè)類(lèi)餐廳在裝(zhuāng)修的(dí)時候要根據(jù)其(qí)特色裝修出(chū)其地方(fāng)特(tè)色(sè)。
海(hǎi)鮮餐廳(tīng)：這是(shì)以(yǐ)鮮活海，河鮮產(chǎn)品為主(zhǔ)要(yào)原料烹(pēng)製食(shí)品的(dí)餐(cān)廳(tīng)，這類餐(cān)廳裝修時候要(yào)根據其(qí)特色進行裝(zhuāng)修。
野(yě)味餐廳：顧(gù)名(míng)思(sī)義，這是(shì)以(yǐ)山(shān)珍，野(yě)生動(dòng)物為原料的餐(cān)廳，特(tè)別(bié)是春，秋，冬季很(hěn)受歡迎(yíng)，這(zhè)類餐廳要(yào)突(tū)出(chū)自然(rán)的氣息(xī)。
古(gǔ)典(diǎn)餐(cān)廳：這類餐(cān)廳無論從裝飾風格(gé)，服務人員(yuán)服(fú)飾風格(gé)，服務人(rén)員服(fú)飾，服(fú)務(wù)方(fāng)式(shì)，直(zhí)到(dào)所(suǒ)供應(yīng)的菜點(diǎn)均為(wéi)古典風(fēng)格。而(ér)且(qiě)它的古(gǔ)典風(fēng)格往(wǎng)往還(huán)具(jù)有(yǒu)某(mǒu)一時代的(dí)典型(xíng)特(tè)點(diǎn)，如(rú)唐(táng)代，宋代(dài)及(jí)明代，清代(dài)。
食街(jiē)：這是供(gōng)應家常小(xiǎo)吃的餐(cān)廳(tīng)。有南北風(fēng)味(wèi)食品，以營業(yè)時(shí)間(jiān)長，品種多，有特(tè)色，供(gōng)應(yīng)快捷(jié)，而(ér)受客(kè)人(rén)普遍歡迎(yíng)。這(zhè)種餐(cān)廳(tīng)雖(suī)消費低(dī)，但營(yíng)業額高(gāo)。
火鍋(guō)廳(tīng)：專門供(gōng)應各(gè)式(shì)火鍋。此(cǐ)類餐(cān)廳的(dí)設(shè)備很(hěn)講究，安排有排煙管道，條(tiáo)件好(hǎo)的(dí)地方(fāng)備(bèi)有(yǒu)空調(tiáo)，一(yī)年四(sì)季都能不受(shòu)天氣影響(xiǎng)品嘗火鍋(guō)。火鍋廳(tīng)內(nèi)一般(bān)火鍋品種(zhǒng)式(shì)樣較多(duō)，供客人挑選。服務(wù)也有一套專門(mén)的程(chéng)式(shì)，比(bǐ)如上(shàng)料添(tiān)火(huǒ)等(děng)有專門(mén)的(dí)講究(jiū)。
燒烤(kǎo)廳：專(zhuān)門(mén)供(gōng)應(yīng)各式燒(shāo)烤。這(zhè)類(lèi)餐廳(tīng)內也都沒(méi)有排煙(yān)設備(bèi)，在(zài)每(měi)個烤(kǎo)爐上(shàng)方即有一個吸(xī)風(fēng)罩，保證燒(shāo)烤時(shí)的(dí)油(yóu)煙焦(jiāo)糊味不散(sàn)播開來。燒烤(kǎo)爐是(shì)根(gēn)據(jù)不同的(dí)燒烤(kǎo)品種而(ér)異，有的(dí)是專(zhuān)門的爐，有的是組(zǔ)合於桌(zhuō)內的(dí)桌爐(lú)。服務也有其自身的特點。
旋(xuán)轉餐(cān)廳：這是一(yī)種(zhǒng)建在高(gāo)層酒店(diàn)頂樓一(yī)層(céng)的(dí)觀景(jǐng)餐廳(tīng)。一般提(tí)供自(zì)助餐，但(dàn)也(yě)有(yǒu)點菜(cài)的或(huò)隻喝(hē)飲料(liào)吃點(diǎn)心(xīn)的(dí)。旋轉(zhuǎn)餐廳一般(bān)1個小(xiǎo)時(shí)至(zhì)一(yī)小時(shí)20分(fēn)左(zuǒ)右旋轉一(yī)周(zhōu)，客人用餐(cān)時介意欣(xīn)賞窗(chuāng)外(wài)的景色(sè)，此類(lèi)餐(cān)廳一(yī)般(bān)應選擇風(fēng)景(jǐng)較好(hǎo)的地(dì)段(duàn)。
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